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        長芽的土豆還能不能吃?

        所屬分類:焦點新聞    發布時間: 2022-05-26    作者:admin
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        內蒙古現代農業廠家了解到許多人喜歡吃土豆,尤其是做成薯條,但土豆保存不當,也很容易發芽,那么,發芽后的土豆到底能不能吃?烏蘭察布薯都種業告訴您由于萌發的土豆含有大量的龍葵素,這是一種神經毒素,吃了這種土豆有可能會使我們呼吸困難,或出現頭暈、惡心等癥狀。

        長芽的土豆還能不能吃?

        “馬鈴薯芽就會中毒”這個說法,其實是對的,因為當馬鈴薯萌發或表皮變綠時,土豆中含有一種叫做龍葵素的有害成分,它會產生大量的毒素,而這種毒素在馬鈴薯的芽根和綠葉中含量蕞高。在龍葵素進入人體后會引起損傷,它的體內會產生一種很強的生物堿,如果人體攝入過量,這種生物堿會對腸胃造成影響,嚴重的人甚至會出現腹瀉、嘔吐、頭暈等不良現象。

        然而,土豆在發芽后,也并非完全不能吃,龍葵素這一有毒物質,它只存在土豆的表皮里,所以對于發芽后的土豆,其實可以先把外皮削厚一點,盡量把綠色的皮剝下來,然后把土豆煮熟,這樣才能吃。

        二、土豆已經發芽了,我們在吃的時候,千萬不能吃半生不熟的土豆,這樣土豆就會有一些毒素,所以當我們在使用土豆時,只要把它煮熟,里面的毒素就會隨著溫度的升高不斷地蒸發。對馬鈴薯萌發這種情況,主要是因為馬鈴薯的貯藏不當,才會造成長牙。

        因此,下一步我將分享兩種儲藏土豆的好方法,一是選擇涼爽干燥的環境,如用紙箱、蛇皮口袋就是很好的選擇,另外還有一點就是要小心避光,如果被太陽曬到了土豆的表皮就會變綠。

        除此之外,我們還可以撒一些蘇打粉,因為蘇打粉可以吸附在土豆的表皮上,所以在儲存土豆的時候,可以撒上適量的蘇打粉,小蘇打就能把土豆里多余的水分吸走,這樣土豆就一直處于干燥狀態,不易長芽,如果土豆一直處于潮濕、陰暗的環境中,就能提高發芽率。

        當貯存土豆時,一定要記得不要讓土豆曬到太陽,曬過的土豆它的表皮會變綠,這樣土豆吃起來特別麻利,很影響口感。

        一般生了芽的土豆,很多人會選擇扔掉,不再繼續吃下去,如果大家都還這么做,那真是太浪費了,其實生了芽的土豆,在我們的生活中其實有很多的妙用,比如用它去除衣服上的油污,效果是非常好的。

        使用方法:先準備一只長了芽苗的土豆,用刀將芽苗的部分削去,然后在土豆上灑些食用鹽,再用土豆和鹽,把衣服上有油漬的地方擦拭一下,就可以把衣服上的油完全吸附掉,只需反復搓揉1分鐘左右,衣服上的油漬就吸附干凈了,比用洗衣粉洗的更干凈。

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