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        如何提高馬鈴薯的耐儲性?

        所屬分類:焦點新聞    發布時間: 2021-11-18    作者:admin
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        如何提高馬鈴薯的耐儲性?下面讓內蒙古馬鈴薯種植技術帶大家一起了解吧。

        如何提高馬鈴薯的耐儲性?

        一、提高塊莖的耐儲性

        塊莖的耐儲性關系到儲藏的效果和損耗率。塊莖的耐儲性除與品種特性有關,與栽培的田間管理也有很大的關系,要保證儲藏質量,首先要搞好馬鈴薯的栽培和田間管理。

        1、避免使用過多氮肥

        氮肥用量過多,導致莖葉徒長,塊莖水分高、干物質積累少,不耐儲藏。為解決這個問題,應用氮磷鉀復合肥或配方施肥,使莖葉生長與塊莖膨大相互協調,增加塊莖干物質含量,增強耐儲性。

        2、加強病蟲草鼠害預防

        帶病塊莖或爛薯入窖儲藏是大的隱患。因此,加強病蟲草鼠害預防,對保證入窖馬鈴薯質量是非常重要的,如及時預防晚疫病,可降低病薯的感染率和腐爛率。入窖前嚴格淘汰病、爛薯,減少窖藏損失。

        二、馬鈴薯塊莖的儲藏特點與預儲

        馬鈴薯的儲藏不同于其他糧食作物,馬鈴薯要求的儲藏條件更為嚴格。馬鈴薯的儲藏分為種薯、商品薯、加工原料薯的儲藏。不同目的的儲藏都很重要,種薯安全儲藏是為了下季的馬鈴薯生產;商品薯的安全儲藏可保證馬鈴薯市場的均衡供應;原料薯的安全儲藏可延長企業的加工時間,提高企業效益。

        馬鈴薯的塊莖是鮮活多汁器官,含有百分之75~80的水分,在儲藏過程中易遭受病菌的侵染而發生腐爛。馬鈴薯對儲藏條件比谷類作物要求嚴格。溫度高了容易使塊莖傷熱出芽;溫度低了,塊莖容易發生凍害;濕度過大,增加塊莖腐爛率;濕度過小,則增加塊莖水分損耗。因此,馬鈴薯要達到安全儲藏,則要通過調節、控制窖內適宜的溫、濕度,搞好通風換氣,防止塊莖的腐爛、發芽和病害的發生、蔓延,防止儲藏塊莖非正常失水、傷熱。應盡量減少儲藏期間塊莖中養分的損耗,以保持馬鈴薯的種用或食用的優良品質。

        新收獲的馬鈴薯,呼吸強度非常旺盛,塊莖散發出大量熱量,如立即下窖儲藏,薯堆內溫度過高,造成爛薯,增加損耗。新收獲的塊莖,要放在通風較好、溫度15~20℃的庫房中,經過10~15天的預儲,在塊莖表皮木栓化,損傷的傷口愈合,呼吸強度轉為微弱時,才可儲藏。商品薯應避光預儲,以免薯皮變綠,影響品質。在此期間,要剔除病、爛薯。食用和加工原料薯要汰除青皮、蟲口和傷口塊莖,才可入窖儲藏。

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