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        啥原因導致馬鈴薯表皮變綠?

        所屬分類:企業新聞    發布時間: 2022-06-21    作者:admin
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        內蒙古馬鈴薯種植技術研發廠家啥原因導致馬鈴薯表皮變綠?

        啥原因導致馬鈴薯表皮變綠?

        一、綠皮薯癥狀

        生產上有些土豆一半青、一半黃,菜農俗稱“青頭郎”。這是馬鈴薯的薯塊暴露在空氣中形成了綠皮薯,這時葉綠素會在暴露的馬鈴薯表皮上積集,此過程由于伴隨著配糖生物堿的產生,生物堿都是有毒有苦味的,因此綠皮薯不能食用。尤其是出芽或皮變綠的土豆芽眼附近以及土豆皮層可產生有毒的龍葵堿,人體大量攝入后會引起惡心、腹瀉等中毒反應,千萬不可食用。

        原因:一是種薯播種過淺,造成覆土太淺,二是塊莖膨大過程中培土不及時或培土過少,三是澆水或大雨過后,畦壟出現水淹或干裂,造成薯塊露出地面,薯塊見光易產生青頭。

        防治方法:

        1、一定做好土壤起壟工作,發現哇壟開裂要馬上進行培土,防止青頭產生。

        2、為防止綠皮薯要適當深播,做到薯塊上有土覆蓋著。儲存過程中要遮光,見光越多綠皮薯越多。

        3、這幾年因土豆效益好,不少地方每年擴種,尤其隨土地流轉,出現的種地大戶因缺乏經驗,往往因管理不善造成綠薯等多種損失。

        二、畸形薯癥狀

        馬鈴薯有二次生長現象,生產上遇土壤干旱或頂層覆蓋不足,土溫上升至25℃以上時造成馬鈴薯塊莖變形或變小或重新生長,依然會再次開花,造成地下塊莖二次生長,形成葫蘆形或瓶頸狀薯塊,造成畸形薯。

        病因:造成畸形薯原因是多方面的,主要原因:一是在種土豆時管理不善,澆水不及時,尤其是在土豆膨大期遇到高溫干旱,使正在膨大的塊莖生長受到抑制,后由于降雨或灌水,地下塊莖又開始恢復生長,這時進入塊莖的有機營養在生理活動強的芽眼處發生二次生長,形成畸形薯。

        生產上凡是出現畸形薯的地塊,往往土豆大小不一、形狀各異,即使增施肥料,土豆個頭也長不大了,原因就是在土豆膨大期已出現干早缺水現象。二是土豆畸形與品種有關,土豆品種之間差異較大,有些品種出現畸形特少,有的品種就特別的多。三是管理跟不上、供水不足時施用氮肥過多,產生畸形薯多。

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